Tatlı ve Baharatların Büyüsü : Mersin Kömbesi
Adana’nın kömbesi, kıyma ve baharatların eşsiz birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır.
Etiketi tarama
Anadolu mutfağının unutulmuş ya da klasikleşmiş lezzetleri.
Adana’nın kömbesi, kıyma ve baharatların eşsiz birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır.
Üzüm pekmezi, geleneksel mutfaklarda yüzyıllardır kullanılan, üzüm suyunun yoğunlaştırılmasıyla elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu doğal ürün, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle ön plana çıkar. Pekmez, yüksek oranda demir, potasyum ve kalsiyum içerir; bu da onu sağlığa faydalı bir şifa kaynağı yapar.
Gaziantep’in meşhur kömbesi, taze Antep fıstıklarıyla dolu iç harcıyla damakları şenlendirir.