Çemen (Derman), et yemekleri, çorba ve soslarda sıkça kullanılan aromatik bir baharattır. Baklagiller familyasına ait olan bu ot, Güney Afrika, Avrupa ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanıldığı gibi Hint mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Çemen, yemeklere derinlik ve lezzet katan güçlü bir baharat olup, özellikle yoğun aromasıyla dikkat çeker.
Boy otu olarak da bilinen bu bitkinin olgunlaşmış meyveleri toplandıktan sonra güneşte kurutulur ve ardından dövülerek tohumlarından ayrılır. Son aşamada ise toz haline getirilerek tüketilmeye hazır hale gelir.
Çemenin eşsiz aroması, et yemeklerinden soslara kadar pek çok farklı tarifte kendine yer bulur. Sağlık açısından da faydalı olan bu baharat, bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sistemine yardımcı olur. Doğal ve katkısız çemen arıyorsanız, Enlezzetlisi.com üzerinden taptaze ve kaliteli ürünlerimize ulaşabilirsiniz. Sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katmak için Enlezzetlisi.com‘u ziyaret edin ve doğal baharatlarımızla yemeklerinize benzersiz bir dokunuş kazandırın!