Tatlı ve Baharatların Büyüsü : Mersin Kömbesi

Mersin kömbesi, hafif tatlı ve baharatlı dokusuyla sofralarınızı süsler.

Mersin’in kömbesi, hafif tatlı ve baharatlı dokusuyla sofralarınızı süsler.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Mersin Kömbesi için Malzemeler:

Hamur İçin:

• 500 gram un
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Tuz (bir tutam)

İç Harcı İçin:

• 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 1 çay bardağı susam
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın:
   • Un, kabartma tozu, tuz, mahlep ve tarçını karıştırın. Ortasını açarak eritilmiş tereyağı ve yoğurdu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin.
2. İç Harcı Hazırlayın:
   • Ceviz içini, susamı ve isteğe bağlı kuru üzümleri karıştırarak iç harcı hazırlayın.
3. Şekil Verin:
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Açın ve ortasına iç harçtan koyarak kapatın.
4. Pişirin:
   • 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Üstü altın rengi olunca çıkarın.
5. Sunum:
   • Soğuduktan sonra yanında çayla servis edin.

Püf Noktaları:

• Hamurun yumuşaklığı kömbelerin lezzetini artırır; bu nedenle yeterli yoğurma yapın.
• İç harca eklenen kuru üzüm, tatlı bir lezzet katar.

Besin Değeri:

Mersin kömbesi, sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengindir.

Tarihçe ve Kültürel Bağlantılar:

Mersin kömbesi, özellikle bayramlarda yapılan geleneksel bir lezzettir.

Afiyet olsun!

Köy Unu
₺300.00


Tereyağı
₺300.00

Ürüne Git

Ürüne Git